Cocción en horno Anagama
La cocción anagama es una técnica tradicional de cocción con leña empleada en la cerámica japonesa, en la que las piezas se cuecen en un horno de cámara única construido en la ladera de una colina. El término anagama (en japonés: 穴窯, literalmente «horno cueva») hace referencia a la estructura del horno, similar a un túnel.
Los hornos anagama suelen construirse con ladrillos refractarios y presentan una ligera inclinación ascendente. El hogar se sitúa en la parte delantera del horno, mientras que las piezas de cerámica se apilan más al fondo de la cámara. Durante la cocción, se alimenta continuamente el hogar con leña, permitiendo que las llamas y la ceniza atraviesen el horno y circulen alrededor de las piezas cerámicas.
Una de las características distintivas de la cocción en horno anagama es el vidriado natural de ceniza que se forma cuando la ceniza de leña se deposita sobre las superficies de la cerámica y se funde a altas temperaturas. Este proceso genera texturas variadas, superficies vítreas y efectos cromáticos naturales muy apreciados en la cerámica tradicional japonesa.
La cocción en un horno anagama puede prolongarse durante varios días y requiere una atención constante por parte del ceramista. Los largos ciclos de cocción y la interacción entre la llama, la ceniza y la arcilla generan resultados únicos que no pueden controlarse con precisión, lo que confiere a cada pieza un carácter distintivo.
La cocción en horno *anagama* se ha asociado históricamente con diversas tradiciones cerámicas japonesas, incluidas las de Bizen, Shigaraki, Iga y Tamba. Esta técnica sigue utilizándose hoy en día tanto por ceramistas tradicionales como contemporáneos.
